Татарский сабан — тяжелый плуг, предназначенный для распашки целины, залежи и сильно задернованной почвы. Известен у народов среднего Поволжья со времен Волжской Булгарии.
Сабан имеет массивный корпус. Одна деталь из цельной древесины. Под углом к рабочей части крепится доска – отвал, рыхлящий и отодвигающий грунт в сторону.
Чаще всего имеет колесный передок, который приводится в действие несколькими парами волов или лошадей. С Сабаном связан татарский аграрный праздник Сабантуй, что переводится как праздник плуга.
Ближайший аналог сабана — малороссийский или степной плуг, распространённый в черноземных районах Восточной Европы. В конце 19 века вытеснен металлическими плугами заводского и кустарного производства.