Во время энергетического кризиса и геополитической напряжённости, в Европе неожиданно раздались голоса экологов, ратующих за введение налога на мясо, чтобы спасти климат. Причём они аргументируют свою позицию тем, что животноводческая отрасль наносит вред окружающему миру и ответственно за 13% процентов всех выбросов парниковых газов, потому что скот выпускает в атмосферу метан во время пищеварения.
Тучные стада влияют на биоразнообразие на пастбищах, а навоз является источником высокого уровня содержания нитратов в грунтовых водах. Исходя из этих причин, некоторые европейские эксперты начинают заявлять о необходимости введения специального налога на мясо, в том числе и куриного
Если суммировать все эти факторы получается, что в стоимость килограмма говядины, свинины, баранины или птицы не заложен вред, который наносит животноводство планете.
Ученые из нескольких европейских институтов, а также их коллеги из Оксфордского Университета подсчитали, сколько должно стоить мясо, чтобы компенсировать его вред для окружающей среды. По их оценке, рост розничных цен на говядину должен составить от 35 до 56 процентов. Баранина и свинина должна быть на 19 процентов дороже, а мясо птицы на 25 процентов.
По мнению ученых, налог от продажи мяса можно потратить например, на диверсификацию фермерских хозяйств, возможно кто-то захочет переоборудовать животноводческую ферму в майнинг ферму. Кроме того, они считают, что можно было бы ввести более высокие стандарты защиты животных. Богатые семьи могут позволить себе платить такой налог при покупке мяса. Аналитики предлагают перераспределение доходов от налога на мясо на поддержку бедноты, например на дотации фруктами и овощами. Видимо идеи Карла Маркса и социальной справедливости до сих пор сильны в Европе.
Главное опасение в отношении налога на мясо является то, что это может привести к банкротству фермеров. Для этого налог нужно будет вводить и в отношении импортного мяса. Это позволит защитить европейских фермеров. При этом у данной инициативы есть все шансы стать законодательной инициативой, а потом и стать нормой. Не так давно в Европе проводили исследование о том, готовы ли европейцы платить больше за покупку нового автомобиля, в котором внедрены более высокие экологические стандарты. Европейцы сказали твёрдое «да».
Однако вполне вероятно, что налог на мясо вызовет дискуссии и дебаты в Европарламенте. Возникает резонный вопрос — а что будут есть в бедных странах, где постоянная нехватка продовольствия? Станет ли мясо роскошью для бедных? Будет ли разработан какой-нибудь полноценный заменитель мяса, который будет равен ему по белкам и при этом будет доступен большинству?
